Whatsapp
Dimas● online
- Kompas "Mochtar Riady: Manusia Ide"
- Kesaint Blanc "Lagi Kencan Dalam Bahasa Perancis"
- Elex Media Komputindo "Extreme Productivity"
- Gramedia "4 Langkah Cepat Anti Gagal dalam Menemuk
- Ufuk "Raih 20 Gelar Dalam 13 Tahun"
- Ufuk "Tambora 1815: Letusan Raksasa Dari Indonesia
- Salemba Empat "Generasi Baru Mengolah Data Penelit
- Pustaka "Panduan Akuntansi Dan Perpajakan"
- Selamat Datang Di Barang Loteng. Semoga Anda Mendapatkan Barang Yang Anda Inginkan
click image to preview
activate zoom
Rosda “Mengelola Jasa Boga Yang Sukses”
- Penerbit: Remaja Rosda Karya
- Penulis: Dr. Ari Fadiati, M.Si
- ISBN: 978-979-692-051-8
- Deskripsi Fisik: 192 Halaman
- Cover: Soft
- Tahun Penerbitan: 2013
Rosda “Mengelola Jasa Boga Yang Sukses”
Tujuan utama penulisan buku Mengelola Usaha Jasa Boga yang Sukses ini ialah untuk memenuhi kebutuhan akademis para mahasiswa di bidang Tata Boga, para guru SMK, dan SMIP terkait, mahasiswa perhotelan, para pengusaha di bidang Jasa boga serta bagi siapa saja yang berminat di bidang pengelolaan usaha jasa boga.
Melalui buku ini penulis mengharapkan dapat memberikan pandangan-pandangan serta ide-ide yang berhubungan dengan pengelolaan usaha jasa boga.
Materi pokok pada buku ini meliputi: Perkembangan Usaha Jasa Boga, Merencanakan Usaha Jasa Boga, Fasilitas Fisik untuk Usaha Jasa Boga, Penentuan Harga Jual, Penentuan Jumlah Porsi Hidangan pada Penyajian Buffet, Pengendalian Mutu Produk dan Pengendalian Makanan.
Tags: Bisnis, Manajemen, Penerbit Rosda
Rosda “Mengelola Jasa Boga Yang Sukses”
| Berat | 435 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 1.531 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penerbit : Mizan Penulis : Ir. R. Serfianto D.P, Iswi Hariyani, SH, MH, Cita Yustisia Serfiani, SH ISBN : 978-979-065-125-8 Deskripsi Fisik : 338 Halaman. 23 cm Cover : Soft Tahun Penerbitan : 2012 Mizan “Untung Dengan Kartu Kredit, Kartu ATM-Debit & Uang Elektronik” Peran BI dalam sistem Pembayaran Nasional, Sistem Penyelesaian Transaksi Pembayaran,… selengkapnya
Rp 34.800
Penerbit: Penerbit PPM Penulis: Priyatna, Yulia Nursetyawathie, Tim Penulis PPM Manajemen ISBN: 979-442-342-4 Deskripsi Fisik: – Cover: Soft Tahun Penerbitan: 2011 PPM “Rupiah Meriah Dari Bisnis Bimbingan Belajar & Les Privat” Kini, banyak siswa menggantungkan harapannya pada bimbingan belajar. Kebutuhan tersebut dipicu oleh pelajar yang mencari materi pembelajaran dan trik menyelesaikan soal yang tidak… selengkapnya
Rp 50.000
Penerbit: Penerbit PPM Penulis: J. Mike Jacka, Paulette J. Keller ISBN: 979-442-272-x Deskripsi Fisik: 380 Halaman Cover: Soft Tahun Penerbitan: 2013 PPM “Business Process Mapping Workbook – Untuk Meningkatkan Kepuasan Pelanggan” Apabila Anda ingin membangun keterampilan pemetaan proses, cara terbaik adalah dengan melakukan pemetaan proses yang sesungguhnya. Sayangnya untuk melakukan pemetaan proses, Anda juga… selengkapnya
Rp 120.000
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama Penulis : Stuart Diamond ISBN : 978-602-03-0414-4 Cover : Hard Cover Gramedia “Getting More: Tak Ada Hari Tanpa Negosiasi” Negosiasi ada dalam setiap perjumpaan manusia. Tetapi, kebanyakan orang melakukannya dengan tidak mulus. Dalam beberapa kasus negosiasi yang tersendat dan menemui jalan buntu berakhir secara fisik” Entah ketika itu berurusan… selengkapnya
Rp 160.000
Penerbit : Tangga Pustaka Penulis : Andrew Griffiths ISBN : 979-083-061-0 . 978-979-083-061-5 (ISBN 13) Deskripsi Fisik : 327 Halaman. 21 cm Cover : Soft Tahun Penerbitan : 2012 Tangga Pustaka “Dilarang Berbisnis 100% Jika Mau Menjadi Pengusaha Kaya Raya dan Bahagia” 121 Tips Menciptakan Keseimbangan antara Bisnis dan Kehidupan JANGAN CURAHKAN 100% HIDUP… selengkapnya
Rp 55.000
Penerbit: Salemba Empat Penulis: Zikmund, Babin ISBN: 978-979-061-398-0 Deskripsi Fisik: 592 Halaman Cover: Soft Tahun Penerbitan: 2013 Salemba Empat “Menjelajahi Riset Pemasaran Edisi 10 Buku 2” Konsep pemasaran menyebutkan bahwa sebuah perusahaan harus berorientasi pada kepuasan konsumen dan profitabilitas jangka panjang (ketimbang pada volume penjualan jangka pendek). Organisasi perlu fokus dalam menciptakan/menarik dan mempertahankan… selengkapnya
Rp 167.800
Penerbit: Penerbit PPM Penulis: Ima Kirana, Indah Cahya ISBN: 979-442-276-2 Deskripsi Fisik: 127 Halaman Cover: Soft Tahun Penerbitan: 2010 PPM “Rupiah Meriah Dari Bisnis Sanggar Senam” Semakin tingginya kesadaran seseorang rumahan akan hidup sehat, membuat peran olahraga dalam membangun kesehatan jasmani tak bisa diragukan lagi. Ada berbagai macam cara yang dapat dilakukan untuk menjaga… selengkapnya
Rp 50.000
Penerbit: Penerbit PPM Penulis: D.Nurdiani, Tim Penulis PPM Manajemen ISBN: 979-442-324-6 Deskripsi Fisik: 133 Halaman Cover: Soft Tahun Penerbitan: 2010 PPM “Rupiah Meriah Dari Bisnis Minimarket” Bisnis retail sekarang seolah berada pada masa kemasannya. Terlebih bisnis retail yang berbau modern seperti minimarket supermarket, sampai hipermarket. Minimarket sebagai bentuk pemodenan dari toko kelontong skala rumahan… selengkapnya
Rp 50.000
Penerbit : Mizan Penulis : David Givens, Ph.D ISBN : 978-602-8994-40-8 Deskripsi Fisik : 320 Halaman. 20 cm Cover : Soft Tahun Penerbitan : 2011 Mizan “Membaca Pikiran orang Dalam Bisnis dan Kerja” Apa yang Anda lakukan untuk mencapai tujuan bisnis? Berhentilah mendengarkan dan mulailah mengamati. Buku ini merupakan panduan untuk mengamati isyarat-isyarat nonverbal… selengkapnya
Rp 48.800
Penerbit: Penerbit PPM Penulis: Irfan Hasuki, Tim Penulis PPM Manajemen ISBN: 979-442-329-7 Deskripsi Fisik: 154 Halaman Cover: Soft Tahun Penerbitan: 2013 PPM “Rupiah Meriah Dari Bisnis Mainan Anak Edukatif” Anak cerdas merupakan dambaan semua orang tua. Banyak hal yang bisa dilakukan untuk menciptakan anak cerdas. Salah satunya adalah dengan memberikan mainan anak edukatif (MAE). Mainan… selengkapnya
Rp 50.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.